Pohár organizuje každoročně občanské sdružení Helpík, které se z velké části skládá ze záchranářů středočeské záchranné služby. Územní středisko záchranné služby Středočeského kraje je garantem soutěže. Na přibližně dvouhodinovou přednášku o první pomoci navazuje závěrečný test. Dvojice, která v testu uspěje nejlépe se dostává do krajského kola, kde soutěží s dvojicemi dětí z ostatních škol.

Krajské kolo Helpíkova poháru je pořádáno formou branného závodu. Organizátoři soutěže se snaží vytvořit modelové situace s reálně namaskovanými figuranty, kde si soutěžící žáci ověří získané teoretické poznatky a naučí se teorii přenášet do praxe, což je velmi důležité. Na trase pak mají soutěžící přibližně pět stanovišť s úkoly, kde je čeká u namaskovaných figurántů například zvládnout první pomoc při popálenině, velkém krvácení, epileptickém záchvatu a úrazu s mnohočetným poraněním.

Záchranáři se dětem během závodu snaží předat ty nejcennější praktické zkušenosti, které jsou při poskytování první pomoci nenahraditelné. Krajská a celostátní kola jsou po fyzické i vědomostní stránce velmi náročná a kladou na děti velké nároky. O to větší úspěch je, pro děti i celou školu, dosáhnout v závodu dobrého umístění. Prestiž Helpíkova poháru každoročně narůstá a do soutěže se hlásí stále větší počet základních škol.

V rámci krajských kol mají organizátoři pro děti připravený i doprovodný program. Ukázky techniky a vybavení zajišťuje pravidelně Hasičský záchranný sbor, Policie ČR i středočeští záchranáři. Součástí doprovodného programu jsou i kurzy první pomoci.